かおり木工房　山崎拓也のブログ

こんにちは、やまざきです。

今日も朝からお弁当づくりです。



今日は
つるしベーコンのステーキと
人参のきんぴら
エリンギとピーマンの
オイスター炒めです。

私の中でオイスターソースは
万能だと思っています。

めんつゆがよく
万能調味料といいますが
オイスターソースも
負けず劣らず使い勝手の良い
調味料です。

毎日料理を作っていると
料理のレパートリーが
なくなってきます。

そんな時は味付けに
変化をつけてみるのですが

私はよくオイスターソースを
つかっています。

炒め物にはなにより
相性がいいですし
煮物にも隠し味として
入れたりします。

ただ、オイスターソースは
他の調味料に比べて
値段がするので
多用は厳禁です。

ちなみに、他にも
柚子胡椒やべジェッタなどが
私の中で万能調味料として
重宝しています。

味付けに困ったら
オイスターソースをぜひ
試してみてください。

それでは、また次回。

かおり木工房
ハウジングプランナー
山崎拓也